Comida Típica

Hoy le voy a enseñar a mi amigo francés a hacer una comida muy típica de Puerto Rico. Este plato se llama arroz con gandules. Primero necesitamos los siguientes ingredientes: arroz, gandules, sal, aceite, jamón de cocinar, alcaparrado, salsa, sazón y sofrito. Ahora en un caldero echamos aceite, cuando el aceite este caliente añadimos el jamón de cocinar en pedacitos a sofreír, luego vamos a añadir los gandules, el sofrito, la salsa, la sazón, el alcaparrado y la sal a gusto. Cuando comience a hervir añadimos el arroz, mezclamos y echamos agua hasta que alcance un nivel por encima del arroz. Cocinamos a fuego mediano hasta que seque, luego volteamos y cocinamos a fuego lento por veinte minutos, volteando el arroz de cada diez minutos.